Recettes de saison

Pita Libanais au Thon

4 pers.
15 min

Nous utilisons dans cette recette

Le Fromage Fouetté Nature au Sel de Guérande

Avec ses ingrédients d’origine naturelle, sa texture aérée très agréable et son goût à la fois doux et frais, il séduira toutes les papilles même celles des plus petits.

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Pain Pita thon crudités pois chiche Paysan Breton Madame Loïk

Les ingrédients pour :

4 personnes
Chou rouge
0.75 Kilogrammes Choux rouges
Pain pita
4 Pains pitas
Tomate coeur de boeuf
2 Tomates coeur de boeuf
Oignon
2 Oignons
Pois chiche
8 g Pois chiches
Thon en boite
200 g Thon en boite
Mesclun
8 feuilles Mesclun
Citron
1 Citron
Huile d'olive
1 c. à s. Huile d'olive
Sel, poivre
pincées Sel, poivre

Méthode :

  1. Découpez la tomate en fines tranches.
  2. Découpez le chou rouge en fines lanières.
  3. Découpez l’oignon frais.
  4. Rincez les pois chiche.
  5. Émiettez le thon.
  6. Mélangez les pois chiche, l’oignon frais, le thon, l’huile d’olive et le citron pressé.
  7. Sur chaque pita, étalez du Fromage Fouetté Madame Loïk Nature au Sel de Guérande, ajoutez quelques feuilles de mesclun, quelques lanières de chou rouge, deux tranches de tomate et la moitié du mélange pois-chiche/thon.
  8. Roulez la pita.

Astuce Paysan Breton

Pour une jolie présentation, utilisez des bandes de papier sulfurisé et de la ficelle alimentaire pour refermer la pita. 

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