Recettes de saison

Houmous de betterave

4 pers.
10 min
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madame loik fromage fouetté nature paysan breton

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Le Fromage Fouetté Nature au Sel de Guérande

Avec ses ingrédients d’origine naturelle, sa texture aérée très agréable et son goût à la fois doux et frais, il séduira toutes les papilles même celles des plus petits.

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Houmous betterave fromage frais

Les ingrédients pour :

4 personnes
madame loik fromage fouetté nature paysan breton
50 g Le Fromage Fouetté Nature au Sel de Guérande
Betterave cuite
1 Betterave cuite
Pois chiche
180 g Pois chiches
Ail
1 Gousse D'ail
Purée de sésame
20 g Purée de sésame
Huile d'olive
2 c. à s. Huile d'olive
Jus de citron
2 c. à s. Jus de citron
Graines de sésame
3 c. à c. Graines de sésame
Sel
1 pincée Sel

Méthode :

  1. Versez les pois chiches dans le bol d’un mixeur.
  2. Epluchez la betterave. Ajoutez-la coupée en dés avec la gousse d’ail épluchée, la purée de sésame, l’huile, le jus de citron et le Fromage Fouetté Madame Loïk Nature Au Sel de Guérande.
  3. Mixez jusqu’à obtenir une purée homogène.
  4. Ajoutez les graines de sésame, salez. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
  5. Mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Astuce Paysan Breton

Accompagnez cet houmous de gressins, pains pita, de bâtonnets de carottes ou de feuilles d’endives.

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