Recettes de saison

Gâteau Breton

4 pers.
15 min
43 min

Nous utilisons dans cette recette

Le Beurre Demi-Sel Moulé

Vous allez fondre pour le goût authentique et les jolies cannelures de notre beurre demi-sel, dont la recette créée il y a 50 ans par notre maître beurrier n’a pas changé.

Où acheter ?
Bons de réduction
Gâteau Breton beurre moulé Paysan Breton

Les ingrédients pour :

4 personnes
Farine
280 g Farine
Sucre en poudre
190 g Sucre en poudre
Oeuf
7 Oeufs

Méthode :

  1. Préchauffez le four à 180°.
  2. Beurrez et farinez un moule rond de 22cm environ.
  3. Mélangez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux homogène.
  4. Séparez les jaunes des blancs d'oeufs.
  5. Incorporez les jaunes d’œufs (en garder 1) un à un en mélangeant entre chaque.
  6. Ajoutez la farine et mélanger une dernière fois.
  7. Verser la pâte dans le moule et lisser la surface.
  8. Dans un bol, mélangez le jaune d’œuf restant avec un peu d’eau.
  9. Nappez au pinceau ce mélange sur le dessus du gâteau puis dessiner des traits à l’aide d’une fourchette.
  10. Enfournez 35 minutes à 180° puis 8 minutes à 150°.
  11. Laissez tiédir dans le moule et démouler sur grille pour refroidissement.

Astuce Paysan Breton

Ne jetez pas vos blancs d'œufs ! Vous pouvez préparer de succulentes meringues en ajoutant du sucre à vos blancs d'oeufs. 

Créez votre

Livret recettes

On a trouvé la solution idéale pour que vous ayez toujours vos meilleures recettes sous la main : un livret de recette personnalisé !
Vous n'avez plus qu'à sélectionner vos recettes pour les ajouter à votre livret.

Je crée mon livret

Vous aimerez aussi

Ces recettes

Jetez un oeil par ici pour enrichir vos livrets de recettes, repas et trouver encore plus d'idées à faire en cuisine !

Voir toutes les recettes
Une newsletter qui ne compte pas pour du beurre

L'actu du bon

Une newsletter qui ne compte pas pour du beurre

S’abonner à notre newsletter, c’est recevoir tous les mois notre sélection de recettes de saison pour des repas hauts en saveurs, c'est profiter de nos jeux et de nos bons de réduction sur vos produits préférés… Alors qu’attendez-vous ?

Je souhaite m'abonner aux newsletters Paysan Breton (réductions, recettes, astuces, jeux, actualités, engagements) et autorise pour cela Paysan Breton à utiliser mes données personnelles. Je peux gérer mes préférences et abonnements depuis mon compte Paysan Breton. A tout moment, je peux me désinscrire en cliquant sur le lien prévu dans chaque newsletter.

Donnez votre avis

L'avis des consommateurs

Il n'y a pas encore d'avis sur cette recette. Laissez-nous vos impressions.

Donnez votre avis