• Verrine de Guacamole au Fromage Fouetté Madame Loïk, Crevettes roses et tomates cerise
    C.Herlédan – T.Bryone / Lab – 3C

Verrine de Guacamole au Fromage Fouetté Madame Loïk, Crevettes roses et tomates cerise


    • Apéritif, Entrée
    • 4 pers.
    • 20 min
    • 1 pot de Fromage Fouetté Madame Loïk Ail et Fines Herbes Paysan Breton
    • 2 avocats mûrs
    • 2 oignons nouveaux
    • 1 jus de citron
    • 12 crevettes roses
    • 12 tomates cerise.
    1. Épluchez les avocats, citronnez-les. Mixez avec la moitié de Fromage Fouetté Ail et Fines Herbes. Salez et poivrez.
    2. Décortiquez les crevettes. Lavez les tomates. Coupez les crevettes et les tomates en morceaux. Réservez 4 crevettes et 4 tomates pour la finition.
    3. Déposez dans les verrines, une première couche de guacamole puis une couche de Fromage Fouetté, déposez ensuite des morceaux de crevettes et de tomates et recommencez jusqu’à épuisement des ingrédients.
    4. Sur le dessus de chaque verrine, placez une crevette et une tomate cerise. Servez bien frais.

    Astuce Paysan Breton

    Les crevettes peuvent être remplacées par des miettes de crabe ou de thon additionné de tomates confites et de fines herbes.